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À vos marques, oignons, prêts, partez !

À vos marques, oignons, prêts, partez !

Nous sommes déjà rendus au temps des premiers semis. Et ce sont les oignons que je pars en premier. Cette année ce sera le mercredi 28 février que je sèmerai à la volée 10 caissettes non compartimentées d’oignon Rouge de Saint-Didace, un oignon que j’ai développé et dont je tente de produire des semences avec des résultats mitigés ces dernières années. 
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À propos ... de betteraves

À propos ... de betteraves

Le climat de la saison 2023 fut exécrable pour la culture d'une multitude d'espèces dont notamment la tomate et la pomme de terre, deux solanacées sensibles au champignon Phytophtora infestans qui cause le mildiou, une maladie incurable une fois installée.
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L'inéluctable gel

L'inéluctable gel

On annonce du gel généralisé pour la nuit. Moment crève-coeur pour le jardinier que je suis. Les espèces non rustiques succomberont, mises à part celles que nous protégerons avec des toiles, soit les courges d’hiver, les piments, les poivrons et les aubergines qui profiteront bien de quelques journées supplémentaires pour mûrir leurs derniers fruits. 
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L'ail, un antibiotique facile à cultiver dans sa cour !

L'ail, un antibiotique facile à cultiver dans sa cour !

Originaire des steppes iraniennes et afghanes, l’ail ― Allium sativum ― est parfaitement adapté au climat nordique, donc à celui qui sévit au Québec. Pour hiverner, la liliacée forme en juillet un bulbe qui par la suite entre en dormance pour se conserver de 6 à 9 mois selon le cultivar et les conditions d’entreposage.
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De la laitue... en continu

De la laitue... en continu

La technique permet aussi d'établir les plants à une densité optimale tout en permettant la création de scènes vibrantes aux couleurs et aux textures chatoyantes. 
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L'aubergine

L'aubergine

L'aubergine nous vient de l'Inde. Elle gagna l’Europe par l’Espagne où elle fut introduite par les Arabes au XIIIe siècle. Ce n’est cependant qu’au XVIe siècle qu’elle traversa les Pyrénées pour atteindre la France. 
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Portrait de Marie-Claude Comeau, semencière biologique

Portrait de Marie-Claude Comeau, semencière biologique

Elle produit pour quelques semenciers québécois ses semences certifiées biologiques et cultivées avec l‘aide de Queen, une jument belge sur une terre louée à Lemieux, au Centre-du-Québec, à une dizaine de kilomètres de chez elle.
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Le persil... beaucoup plus qu'une décoration

Le persil... beaucoup plus qu'une décoration

Rustique, le persil résiste au gel. On peut le récolter en zone 4 souvent jusqu'en décembre.
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Tisane et jardin en collaboration avec Semences du Portage

Tisane et jardin en collaboration avec Semences du Portage

Vous désirez créer facilement et simplement un plan de jardin potager? Nous sommes fiers de vous annoncer notre collaboration avec l'entreprise tisane et jardin ! 
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Salade de courge musquée

Salade de courge musquée

Je suis récemment allé manger une pizza dans un restaurant italien et je fus intrigué par une salade de courge servie en entrée. Je l'ai partagée avec ma blonde et nous fûmes tous deux conquis. Voici ma version d'une salade de courge musquée. 
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Tartinade aux noix de cajou et aux graines de fenouil moulues

Tartinade aux noix de cajou et aux graines de fenouil moulues

J'aime manger. Pour moi, l'alimentation est une source d'énergie, une source de plaisir et surtout l'assise de mon bien-être. Avec le temps, je m'empiffre moins, je deviens plus sélectif quant aux aliments que je consomme; je mange moins, je bois moins, je suis en quête constante d'une santé optimale. 
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Salade verte d'automne

Salade verte d'automne

J'ai procédé à la récolte de laitues Reine des Glaces et Oreille du Diable, de chicorée frisée Frise, de roquette Astro, de moutarde Osaka Purple, de persil frisé Green Pearl, de jeunes feuilles de bette à carde Rhubarb, de kale Westlander et Lacinato Rainbow. 
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