Ail Porcelaine Music gros calibre Culture Nature
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Description
Ail Porcelaine Music de gros calibres en Culture Nature
Allium Sativum var. Ophioscorodon
Pour les passionnés de jardinage et d'autosuffisance, l'ail Music est un incontournable. Reconnu pour ses gousses dodues et sa robustesse, cet ail est idéal pour tous ceux qui souhaitent cultiver un potager productif et atteindre l'autosuffisance. Le cultivar préféré de notre famille : généreux, au goût parfaitement équilibré, allez-y généreusement dans vos recettes ! De 4 à 6 gousses de gros calibre par bulbe. On aime !
Comment procéder?
Planter de sorte que 3 cm de sol recouvre la pointe de la gousse. Appliquer un paillis végétal de 20 cm en novembre.
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Cueillette à Saint-Didace : contactez Les Jardins par téléphone au 450-835-5813 dès le 5 octobre. Votre commande sera prête sur place et identifiée à votre nom.
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Yves Gagnon
Conditions de culture de l'ail
La croissance de l’ail est intimement liée, tout comme celle de l’oignon, à la photopériode. Le bulbe commence à se former lorsque la photopériode commence à décroître. C’est l’énergie stockée dans les feuilles qui déterminera sa taille. L’ail doit donc développer un maximum de feuillage avant le solstice d’été : c’est pourquoi on recommande un semis d’automne, le semis printanier hâtif étant moins productif. L’ail tolère bien le gel. Il se cultive en plein soleil, de préférence en terrain léger, fertile et riche en humus. En sol argileux, on doit le cultiver sur planches ou sur billons. L’offre d’eau doit être constante durant le développement végétatif du plant. Par contre, durant la maturation du bulbe, un excès d’eau sera néfaste à sa conservation; on évitera donc l’irrigation à ce stade. L’ail est exigeant en compost mûr. On amende le sol avec 1 t de compost mûr aux 100 m2. Le pH optimal pour sa culture se situe entre 6 et 7.
Rotation de la culture de l'ail
On cultive l’ail la deuxième année de la rotation avec les plantes exigeantes en compost mûr. Il faut éviter de cultiver une autre liliacée sur la même surface avant 4 ans.
Compagnonnage de l'ail
On cultive normalement l’ail seul, en rangs sur une planche. On peut toutefois l’associer au radis, au panais, à la betterave ou aux légumes feuilles. Il peut aussi voisiner avec les brassicacées. On évitera de l’associer au pois, au haricot et à la fève, car il nuit à leur développement.
— Ces précieux conseils ont été rédigés par Yves Gagnon, dans le livre La culture écologique des Plantes Légumières, Les Éditions Colloïdales.