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About summer savory

A very popular aromatic herb in Quebec, summer savory is a wonderful accompaniment to potatoes in the garden and at the table. A medicinal and digestive plant. Easy to grow. Plant height: 40 cm.

Growing tips for summer savory

Family
Lamiaceae (Summer savory)
Number of seeds
± 100
Growing cycle
Annual
Suggested sowing
Exterior | Interior
Suggested time*
Outdoors (May) | Indoors (end of April)
Ideal germination temperature
From 15 to 21℃
Germination time
5 to 10 days
Sowing depth
Three times the size of the seed.
Seed storage
In a dry place away from light.
Seed shelf life
2 years minimum
Exposure
partial shade|sun
Days to maturity*
60 days
Distance between plants
20 cm
*The suggested time concerns zone 4b. For zone 5 you can start 2 weeks earlier and in zone 3 delay by 2 weeks. The number of days indicated is calculated from planting in the garden. Click here to get your hardiness zone or create your gardening calendar with our Quebec partner, lamainverte.ca.

Frequently Asked Questions

Find answers to common questions about this product

Quels légumes poussent le mieux en pot sur un balcon ?

Les fines herbes, les laitues et le mesclun, les radis, les haricots nains, les tomates cerises et déterminées, les poivrons et les piments, la ciboulette et les capucines. Évitez les légumes-racines longs comme le panais et les courges coureuses, qui demandent trop de volume.

Quelle taille de pot faut-il selon le légume ?

Comptez 5 litres pour les fines herbes et les laitues, 10 litres pour les haricots nains et les radis, 20 litres pour une tomate, un poivron ou une aubergine, 40 litres pour un concombre ou un melon. Un pot trop petit sèche en une demi-journée de canicule.

Combien d'heures de soleil faut-il sur un balcon ?

Six heures et plus pour les tomates, poivrons, concombres et haricots. Trois à quatre heures suffisent aux laitues, épinards, radis, mesclun et fines herbes, qui apprécient même l'ombre de l'après-midi en juillet. Un balcon au nord reste cultivable, en verdures.

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