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Bourrache

About borage

Borage is a plant that produces pretty little blue flowers and slightly prickly green foliage. Both the flower and foliage are edible. Plant height: 60 cm.

Growing tips for borage

Family
Boraginaceae (Borage)
Number of seeds
± 50
Growing cycle
Annual
Suggested sowing
Exterior | Interior
Suggested time*
Outdoors (May and June) | Indoors (May)
Ideal germination temperature
From 15 to 21℃
Germination time
3 to 7 days
Sowing depth
Three times the size of the seed.
Seed storage
In a dry place away from light.
Seed shelf life
2 years minimum
Exposure
partial shade|sun
Days to maturity*
60 days
Distance between plants
17.7 inches
*The suggested time concerns zone 4b. For zone 5 you can start 2 weeks earlier and in zone 3 delay by 2 weeks. The number of days indicated is calculated from planting in the garden. Click here to get your hardiness zone or create your gardening calendar with our Quebec partner, lamainverte.ca.

Frequently Asked Questions

Find answers to common questions about this product

Quelles fleurs du jardin peut-on manger sans risque ?

Capucine, souci, bourrache, pensée, bleuet, œillet d'Inde, tournesol, ciboulette, monarde, mauve et coréopsis comptent parmi les plus sûres. La règle absolue : ne mangez que des fleurs cultivées sans traitement, donc semées par vous. Les plants achetés en jardinerie ornementale et les bouquets de fleuriste sont presque toujours traités.

Quand et comment récolter les fleurs comestibles ?

Le matin, une fois la rosée évaporée, en choisissant des fleurs qui viennent de s'ouvrir. Ne les lavez pas : secouez-les pour déloger les insectes. Utilisez-les le jour même, ou conservez-les deux jours au frigo entre deux feuilles de papier absorbant, dans un contenant fermé.

Mange-t-on la fleur entière ?

Cela dépend. Pensée, violette, bourrache et capucine se mangent entières, en retirant simplement les sépales poilus de la bourrache. Pour le souci, le bleuet, l'œillet d'Inde et le tournesol, on ne garde que les pétales : le cœur est amer ou coriace.

Que signifie une semence biologique certifiée ?

Que la plante mère a été cultivée selon le cahier des charges biologique, sans pesticides ni engrais de synthèse, et qu'un organisme indépendant l'a vérifié. Nos semences biologiques sont certifiées par Ecocert Canada, et chaque fiche nomme le producteur.

Faut-il des semences bio pour faire un jardin bio ?

Pour un potager familial, non : ce sont vos pratiques au jardin qui comptent. Choisir des semences biologiques soutient toutefois une filière sans pesticides et donne des plants déjà adaptés à ces conditions de culture. Pour une production certifiée, la semence biologique est exigée.

Quelle différence entre biologique et Culture Nature ?

Les deux sont cultivées sans pesticides ni engrais de synthèse. La mention biologique s'accompagne d'une certification par Ecocert ; Culture Nature désigne des producteurs qui appliquent les mêmes méthodes sans être certifiés, souvent de très petites fermes pour qui la certification est trop coûteuse.

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Our borage seeds are certified organic.

We use natural, eco-friendly methods to grow our plants, without pesticides, herbicides, or chemical fertilizers. By choosing our organic borage seeds, you support a responsible, nature-friendly approach.

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