L'art du semis direct
SEMENCES
Moutarde Golden Frills
Brassica juncea
400$
La moutarde Golden Frills déploie de magnifiques feuilles vertes frisées, piquantes au goût, excellentes en mesclun et en sandwich.
À propos de la moutarde golden Frills
La moutarde Golden Frills déploie de magnifiques feuilles vertes frisées, piquantes au goût, excellentes en mesclun et en sandwich.
Conseils de culture pour la moutarde golden Frills
Famille
Brassicacées (Brassica juncea)
Nombre de semences
± 250
Cycle de culture
Semis suggéré
Extérieur
Moment suggéré*
mai à septembre
Température de germination idéale
De 18 à 24℃
Temps de germination
3 à 7 jours
Profondeur du semis
Trois fois la taille de la semence.
Entreposage des semences
Dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
Temps de conservation des semences
3 années minimum
Exposition
mi-ombre|Soleil
Nombre de jours jusqu'à maturité*
45 jours
Distance entre les plants
15 cm
Distance entre les rangs
30 cm
*Le moment suggéré concerne la zone 4b. Pour la zone 5 on peut devancer le moment de 2 semaines et en zone 3
le retarder de 2 semaines. Le nombre de jours indiqué est calculé à partir de la mise en terre au jardin.
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La moutarde à feuilles vertes développe de larges feuilles ondulées et légèrement cloquées qui sont agréablement piquantes au goût, surtout lorsque les plants sont jeunes. Elles garnissent avantageusement salades et sandwichs. En Orient et en Russie, on emploie ses graines pour préparer une moutarde similaire aux moutardes occidentales. On l’appelle
moutarde russe.
Les conseils du producteur de semences et auteur
Yves Gagnon
Conditions de culture des moutardes
Les moutardes feuilles sont des espèces de climat frais qui tolèrent des températures aussi basses que -5 oC. Elles se cultivent en plein soleil tôt au printemps ou à l’automne. La sécheresse et la chaleur rendent leur goût fort et amer; si on désire les cultiver en plein été, on doit absolument les placer à mi-ombre. Elles préfèrent les sols frais et riches en humus; toutes les textures de sol leur conviennent. Pour atteindre une qualité optimale, on doit maintenir le sol humide. On amende le sol avec 500 kg de compost mûr aux 100 m2. Le pH idéal pour leur culture se situe entre 5,8 et 6,2, bien qu’elles tolèrent un pH de 7.
Rotation des cultures de moutarde
On cultive la moutarde de préférence la deuxième année de la rotation après la culture de plantes exigeantes en compost jeune.
Compagnonnage des moutardes
On peut cultiver la moutarde avec la plupart des légumes feuilles. On peut par exemple l’associer aux différentes laitues et chicorées, aux épinards et aux autres brassicacées.
— Ces précieux conseils ont été rédigés par Yves Gagnon, dans le livre La culture écologique des Plantes Légumières, Les Éditions Colloïdales.
