Les semis intérieurs
SEMENCES
Fraise Alpine Yellow Wonder
Fragaria vesca
300$
400$
La fraise alpine est une fraise oubliée des cultures modernes avec un goût distinct et sucrée. Peut se semer à tous les mois de la saison et produit jusqu'au gel. Elle n'attire pas les oiseaux, elle attire les insectes pollinisateurs indigènes en raison de sa floraison constante. Le plant se multiplie en semis et se divise tous les trois ans. se consomme fraiche, séchée, congelée ou cuite. Produites par Jean-Philippe Alie de l'entreprise L'Ouvre-Coeur dans les Laurentides.
À propos de la fraise jaune Alpine
La fraise alpine est une fraise oubliée des cultures modernes avec un goût distinct et sucrée. Peut se semer à tous les mois de la saison et produit jusqu'au gel. Elle n'attire pas les oiseaux, elle attire les insectes pollinisateurs indigènes en raison de sa floraison constante. Le plant se multiplie en semis et se divise tous les trois ans. se consomme fraiche, séchée, congelée ou cuite. Produites par Jean-Philippe Alie de l'entreprise L'Ouvre-Coeur dans les Laurentides.
Conseils de culture pour la fraise jaune Alpine
Famille
Rosacées (Fragaria vesca)
Nombre de semences
± 100
Cycle de culture
Semis suggéré
Extérieur|Intérieur
Moment suggéré*
mai à août
Température de germination idéale
De 15 à 21℃
Temps de germination
7 à 10 jours
Profondeur du semis
Trois fois la taille de la semence.
Entreposage des semences
Dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
Temps de conservation des semences
2 années minimum
Exposition
Soleil
Nombre de jours jusqu'à maturité*
150 jours
Distance entre les plants
75 cm
*Le moment suggéré concerne la zone 4b. Pour la zone 5 on peut devancer le moment de 2 semaines et en zone 3
le retarder de 2 semaines. Le nombre de jours indiqué est calculé à partir de la mise en terre au jardin.
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L'amarante feuille à découvrir et à déguster.
On récolte les plants d’amarante feuille lorsqu’ils se touchent. On peut aussi cueillir les feuilles une à une, selon ses besoins. Les meilleures feuilles proviennent de jeunes plants. On consomme les feuilles le plus rapidement possible après leur récolte, car elles se conservent peu. On peut congeler les feuilles d’amarante en base de soupe.
Les conseils du producteur de semences et auteur
Yves Gagnon
Conditions de culture de l'amarante
L’amarante est une espèce de lumière et de chaleur qui se cultive dans tous les types de sol pour peu qu’ils soient meubles et bien drainés. On amende le sol à raison de 500 kg à 1 t de compost mûr aux 100 m2 selon la fertilité du sol. On maintiendra le pH entre 6 et 7.
Rotation de culture de l'amarante
On cultive l’amarante feuille la deuxième année de la rotation, avec les plantes exigeantes en compost mûr.
Compagnonnage de l'amarante
On peut associer l’amarante à tous les légumes feuilles qui, comme elle, nécessitent du compost mûr. On s’assure de lui octroyer un maximum de lumière.
— Ces précieux conseils ont été rédigés par Yves Gagnon, dans le livre La culture écologique des Plantes Légumières, Les Éditions Colloïdales.
