SEMENCES
Chou vert de conservation Danish Ballhead
À propos du chou vert golden Acre
Chou vert d’excellente conservation idéal pour la choucroute, les salades et les braisés. ± 8 po de diamètre. ± 2,5 kg par chou. Transplantation suggérée début juin. Espacement 50 cm. Plein soleil.
100 jours.Transplantation suggérée fin mai. Filet anti-insecte recommandé avant la formation de la pomme pour contrer la cécidomye.
Semences non-traitées
Conseils de culture pour le chou vert golden Acre
Articles de jardinage en lien avec le chou vert golden Acre
Green cabbage
Le chou vert est le plus commun des choux. Même si on parle de chou vert, la couleur varie, selon les cultivars, du blanc au vert très foncé, parfois bleuté. Les pommes sont plus ou moins denses selon qu’il s’agit d’un chou d’été ou d’un chou d’hiver. C’est avec les choux d’hiver qu’on prépare la choucroute.
Yves Gagnon
Conditions de culture du chou
Le chou, comme les autres brassicacées, est une espèce de climat frais. Il atteint une qualité optimale en conditions humides et tempérées. Il résiste au gel, plus particulièrement les choux d’hiver et les choux de Savoie qui tolèrent en automne des températures aussi basses que -10 oC. Les régions nordiques sont donc tout indiquées pour la culture du chou. Le chou nécessite un plein ensoleillement. Il se cultive de préférence dans des sols frais, humides, bien drainés et riches en humus. Les sols argileux bien structurés sont idéals pour sa culture, mais un sol léger, bien amendé et irrigué au besoin, permet également d’obtenir de bons rendements. Le chou est exigeant en compost mûr. Pour sa culture, on doit amender le sol avec 1 t de compost mûr aux 100 m2. Le chou, comme les autres brassicacées, est exigeant en bore. Pour s’assurer de la présence de cet élément, on peut apporter au sol du borax au taux de 100 g/100 m2. Le chou réagit mal à la sécheresse. En période sèche, on doit donc irriguer. L’application d’un paillis permet de conserver au sol une humidité plus régulière et une fraîcheur bénéfique à l’espèce. Le pH optimal pour la culture du chou se situe entre 6 et 7.
Rotation des cultures du chou
On cultive le chou la deuxième année de la rotation après la culture de plantes voraces.
Compagnonnage du chou
On associe le chou aux autres légumes feuilles qui, comme lui, se cultivent la deuxième année de la rotation avec des apports de compost mûr. Dans cet esprit, le chou s’associe très bien aux différentes laitues et chicorées, au céleri, à la bette à carde, à l’épinard et au poireau. On pourrait aussi l’associer au céleri-rave ou à la betterave. La plupart des plantes aromatiques sont bénéfiques aux brassicacées, car elles rendent leur repérage plus difficile pour les ravageurs. Le souci, la capucine et l’œillet d’Inde constituent aussi de bons voisins. On peut cultiver du
trèfle blanc comme plante intercalaire.
— Ces précieux conseils ont été rédigés par Yves Gagnon, dans le livre La culture écologique des Plantes Légumières, Les Éditions Colloïdales.