Les semis intérieurs
SEMENCES
Brocoli Nutribud
Brassica oleracea
425$
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À propos du brocoli Waltham 29
Tête vert foncé de 15 cm de diamètre, tendre et nutritive. Bonne résistance à la chaleur. Après la cueillette de la tête principale, il continue de donner de tendres pousses qui prolongent la plaisir de la récolte.
Conseils de culture pour le brocoli Waltham 29
Famille
Brassicacées (Brassica oleracea)
Nombre de semences
± 75
Cycle de culture
Semis suggéré
Extérieur|Intérieur
Moment suggéré*
Extérieur (mai et juin)|Intérieur (mai)
Température de germination idéale
De 7 à 24℃
Temps de germination
3 à 7 jours
Profondeur du semis
Trois fois la taille de la semence.
Entreposage des semences
Dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
Temps de conservation des semences
6 années minimum
Exposition
Soleil
Nombre de jours jusqu'à maturité*
60 jours
Distance entre les plants
45 cm
Distance entre les rangs
40 cm
*Le moment suggéré concerne la zone 4b. Pour la zone 5 on peut devancer le moment de 2 semaines et en zone 3
le retarder de 2 semaines. Le nombre de jours indiqué est calculé à partir de la mise en terre au jardin.
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Articles de jardinage en lien avec le brocoli Waltham 29
Les semis intérieurs
L'art du semis direct
Le brocoli vert commun
Green broccoli
Le brocoli vert commun produit un bouton floral dense, charnu et de forte dimension. Malheureusement, ce sont surtout des hybrides qu’on nous propose : ils produisent une inflorescence uniforme de bonne taille, avec peu de pousses secondaires. Les cultivars à pollinisation libre comme le Waltham développent, après leur bouton principal, un bon nombre de boutons secondaires jusqu’aux premières fortes gelées. Ces pousses secondaires se prêtent moins à la commercialisation, mais elles conviennent parfaitement aux besoins d’une maisonnée.
Les conseils du producteur de semences et auteur
Yves Gagnon
Conditions de culture du brocoli
Tout comme le chou pommé, le brocoli affectionne les conditions fraîches et une photopériode décroissante. Les plants sont résistants au gel. Cependant, une exposition à des températures inférieures à 0 oC lors de leur développement végétatif favorise la production de petites inflorescences; les cultures printanières de brocoli doivent donc être conduites sous protection, soit sous une couverture flottante ou un mini-tunnel. Les fortes chaleurs et le manque d’eau ont tendance à faire ouvrir prématurément les boutons. Pour le printemps, on choisira des cultivars hâtifs de façon que les plants soient exposés le moins possible aux chaleurs de l’été lors de l’induction florale. On obtient les meilleurs résultats avec des cultures d’automne. On optera alors pour des cultivars tardifs.
Rotation des cultures du brocoli
On cultive le brocoli la deuxième année de la rotation après la culture de plantes exigeantes en compost jeune.
Compagnonnage du brocoli
On associe le brocoli aux autres légumes feuilles qui se cultivent comme lui la deuxième année de la rotation avec des apports de compost bien décomposé. Ainsi, le brocoli voisine bien avec les différentes laitues et chicorées, le céleri, la bette à carde, l’épinard et le poireau. On pourrait aussi l’associer au céleri-rave, au radis et à la betterave. La plupart des plantes aromatiques comme le thym, la sauge et la sariette lui sont bénéfiques, car elles rendent plus difficile leur repérage par les ravageurs. Le souci, la capucine et l’œillet d’Inde constituent de
bons voisins. Par souci d’économie d’espace, on devrait associer le brocoli primeur cultivé sous agrotextile ou mini-tunnel aux radis et aux navets, 2 espèces qui nécessitent également une protection contre la mouche du
chou.
— Ces précieux conseils ont été rédigés par Yves Gagnon, dans le livre La culture écologique des Plantes Légumières, Les Éditions Colloïdales.
