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À propos de l'épinard de Malabar

D'origine Indienne, l'épinard de Malabar tolère la chaleur mais craint le gel. Plante tropicale grimpante, très ornementale. Les feuilles mucilagineuses peuvent être consommées crues ou cuites, parfois utilisées pour remplacer l'okra afin d'épaissir soupes et ragoûts. Le jus des fruits peut être utilisé comme encre ou colorant alimentaire ou teinture rouge-violette. Produit en continu jusqu'au gel. Cultivar grimpant. H : 2 m.

Germination 45%. Quantité augmentée.

Conseils de culture pour l'épinard de Malabar

Nombre de semences
± 30
Cycle de culture
Annuel
Semis suggéré
Intérieur
Moment suggéré*
Intérieur (mi-avril)
Température de germination idéale
De 7 à 24℃
Temps de germination
5 à 10 jours
Profondeur du semis
Trois fois la taille de la semence.
Entreposage des semences
Dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
Temps de conservation des semences
4 années minimum
Exposition
Soleil
Nombre de jours jusqu'à maturité*
60 jours
Distance entre les plants
30 cm
Distance entre les rangs
1 m
*Le moment suggéré concerne la zone 4b. Pour la zone 5 on peut devancer le moment de 2 semaines et en zone 3 le retarder de 2 semaines. Le nombre de jours indiqué est calculé à partir de la mise en terre au jardin. Cliquez ici pour obtenir votre zone de rusticité ou créez votre calendrier de jardinage avec notre partenaire québécois, lamainverte.ca.

Questions fréquemment posées

Trouvez des réponses aux questions courantes sur ce produit

Quels légumes poussent le mieux en pot sur un balcon ?

Les fines herbes, les laitues et le mesclun, les radis, les haricots nains, les tomates cerises et déterminées, les poivrons et les piments, la ciboulette et les capucines. Évitez les légumes-racines longs comme le panais et les courges coureuses, qui demandent trop de volume.

Quelle taille de pot faut-il selon le légume ?

Comptez 5 litres pour les fines herbes et les laitues, 10 litres pour les haricots nains et les radis, 20 litres pour une tomate, un poivron ou une aubergine, 40 litres pour un concombre ou un melon. Un pot trop petit sèche en une demi-journée de canicule.

Combien d'heures de soleil faut-il sur un balcon ?

Six heures et plus pour les tomates, poivrons, concombres et haricots. Trois à quatre heures suffisent aux laitues, épinards, radis, mesclun et fines herbes, qui apprécient même l'ombre de l'après-midi en juillet. Un balcon au nord reste cultivable, en verdures.

Avez-vous une autre question ?

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