Left Retourner au magasinage
Commande

Votre panier est vide

Vous pourriez aussi aimer :
De $1200 $3400
Afficher les options

À propos de l'amarante Bourgogne

L'amarante Bourgogne produit de surprenantes panicules rouges dressées et sinueuses. Donne aussi de jeunes feuilles comestibles, à semer au jardin de mai à août. Hauteur du plant : 1,5 à 2 m.

Conseils de culture pour l'amarante Bourgogne

Famille
Amarantacées (Amaranthus hypochondriacus)
Nombre de semences
± 200
Cycle de culture
Semis suggéré
Intérieur
Moment suggéré*
mai
Température de germination idéale
De 15 à 21℃
Temps de germination
3 à 7 jours
Profondeur du semis
Trois fois la taille de la semence.
Entreposage des semences
Dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
Temps de conservation des semences
2 années minimum
Exposition
Soleil
Nombre de jours jusqu'à maturité*
75 jours
Distance entre les plants
75 cm
*Le moment suggéré concerne la zone 4b. Pour la zone 5 on peut devancer le moment de 2 semaines et en zone 3 le retarder de 2 semaines. Le nombre de jours indiqué est calculé à partir de la mise en terre au jardin. Cliquez ici pour obtenir votre zone de rusticité ou créez votre calendrier de jardinage avec notre partenaire québécois, lamainverte.ca.

Articles de jardinage en lien avec l'amarante Bourgogne

Récolte et conservation

L'amarante feuille à découvrir et à déguster.

On récolte les plants d’amarante feuille lorsqu’ils se touchent. On peut aussi cueillir les feuilles une à une, selon ses besoins. Les meilleures feuilles proviennent de jeunes plants. On consomme les feuilles le plus rapidement possible après leur récolte, car elles se conservent peu. On peut congeler les feuilles d’amarante en base de soupe.

Les conseils du producteur de semences et auteur

Yves Gagnon

Conditions de culture de l'amarante

L’amarante est une espèce de lumière et de chaleur qui se cultive dans tous les types de sol pour peu qu’ils soient meubles et bien drainés. On amende le sol à raison de 500 kg à 1 t de compost mûr aux 100 m2 selon la fertilité du sol. On maintiendra le pH entre 6 et 7.

Rotation de culture de l'amarante

On cultive l’amarante feuille la deuxième année de la rotation, avec les plantes exigeantes en compost mûr.

Compagnonnage de l'amarante

On peut associer l’amarante à tous les légumes feuilles qui, comme elle, nécessitent du compost mûr. On s’assure de lui octroyer un maximum de lumière.

— Ces précieux conseils ont été rédigés par Yves Gagnon, dans le livre La culture écologique des Plantes Légumières, Les Éditions Colloïdales.