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Bourrache

À propos de la bourrache

La bourrache est une plante qui donne de jolies petites fleurs bleues et un feuillage vert légèrement piquant. Fleur et feuillage comestibles. Hauteur du plant : 60 cm.

Conseils de culture pour la bourrache

Famille
Borraginacées (Borago officinalis)
Nombre de semences
± 50
Cycle de culture
Annuel
Semis suggéré
Extérieur|Intérieur
Moment suggéré*
Extérieur (mai et juin)|Intérieur (mai)
Température de germination idéale
De 15 à 21℃
Temps de germination
3 à 7 jours
Profondeur du semis
Trois fois la taille de la semence.
Entreposage des semences
Dans un endroit sec à l'abri de la lumière.
Temps de conservation des semences
2 années minimum
Exposition
mi-ombre|Soleil
Nombre de jours jusqu'à maturité*
60 jours
Distance entre les plants
45 cm
*Le moment suggéré concerne la zone 4b. Pour la zone 5 on peut devancer le moment de 2 semaines et en zone 3 le retarder de 2 semaines. Le nombre de jours indiqué est calculé à partir de la mise en terre au jardin. Cliquez ici pour obtenir votre zone de rusticité ou créez votre calendrier de jardinage avec notre partenaire québécois, lamainverte.ca.

Questions fréquemment posées

Trouvez des réponses aux questions courantes sur ce produit

Que signifie une semence biologique certifiée ?

Que la plante mère a été cultivée selon le cahier des charges biologique, sans pesticides ni engrais de synthèse, et qu'un organisme indépendant l'a vérifié. Nos semences biologiques sont certifiées par Ecocert Canada, et chaque fiche nomme le producteur.

Faut-il des semences bio pour faire un jardin bio ?

Pour un potager familial, non : ce sont vos pratiques au jardin qui comptent. Choisir des semences biologiques soutient toutefois une filière sans pesticides et donne des plants déjà adaptés à ces conditions de culture. Pour une production certifiée, la semence biologique est exigée.

Quelle différence entre biologique et Culture Nature ?

Les deux sont cultivées sans pesticides ni engrais de synthèse. La mention biologique s'accompagne d'une certification par Ecocert ; Culture Nature désigne des producteurs qui appliquent les mêmes méthodes sans être certifiés, souvent de très petites fermes pour qui la certification est trop coûteuse.

Quelles fleurs du jardin peut-on manger sans risque ?

Capucine, souci, bourrache, pensée, bleuet, œillet d'Inde, tournesol, ciboulette, monarde, mauve et coréopsis comptent parmi les plus sûres. La règle absolue : ne mangez que des fleurs cultivées sans traitement, donc semées par vous. Les plants achetés en jardinerie ornementale et les bouquets de fleuriste sont presque toujours traités.

Quand et comment récolter les fleurs comestibles ?

Le matin, une fois la rosée évaporée, en choisissant des fleurs qui viennent de s'ouvrir. Ne les lavez pas : secouez-les pour déloger les insectes. Utilisez-les le jour même, ou conservez-les deux jours au frigo entre deux feuilles de papier absorbant, dans un contenant fermé.

Mange-t-on la fleur entière ?

Cela dépend. Pensée, violette, bourrache et capucine se mangent entières, en retirant simplement les sépales poilus de la bourrache. Pour le souci, le bleuet, l'œillet d'Inde et le tournesol, on ne garde que les pétales : le cœur est amer ou coriace.

Avez-vous une autre question ?

Articles de jardinage en lien avec la bourrache

Nos semences de bourrache sont certifiées biologiques.

Nous utilisons des méthodes naturelles et respectueuses de l'environnement pour cultiver nos plantes, sans aucun usage de pesticides, d'herbicides ou d'engrais chimiques. En choisissant nos semences bio d'bourrache, vous soutenez une approche responsable au profit de la nature.

Pour en savoir plus :